Originário das Américas, o mamão tem diversas variedades, sendo o papaia e o formosa os mais comuns no Brasil.
Embora encontrado o ano todo, a safra do mamão é mais saborosa e acessível nos meses de janeiro, fevereiro, junho, outubro e novembro.
O mamão é uma rica fonte de vitaminas A, C, E e do complexo B, minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e cobre.
O Brasil é o segundo maior produtor mundial de mamão, com mais de 6,8 milhões de toneladas produzidas globalmente.
As sementes do mamão são comestíveis, nutritivas e contêm ácido oleico, proteínas, fibras, cálcio e fósforo.
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Fibras e Bactérias Benéficas: As fibras do mamão reduzem a absorção de toxinas, carboidratos e gorduras, estimulando o crescimento de bactérias benéficas no intestino.
Proteção do Intestino: A enzima papaína nas sementes ajuda na quebra das proteínas, facilitando a absorção de nutrientes e combatendo parasitas intestinais.
Emagrecimento e Saciedade: Com baixo índice glicêmico e poucas calorias, o mamão auxilia na digestão, no funcionamento intestinal e na sensação de saciedade.
Controle de Colesterol e Triglicérides: O consumo regular de mamão, combinado a uma dieta saudável, contribui para reduzir os níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos.
Equilíbrio do Diabetes: O mamão, de baixo índice glicêmico, melhora os níveis de glicemia, podendo ser consumido por pessoas com diabetes.
Fortalecimento do Sistema Imunológico: Rico em vitamina C e A, o mamão fortalece o sistema imunológico, prevenindo gripes, resfriados e colaborando na defesa do organismo.
Benefícios para Pele e Cabelo: A combinação de licopeno, betacaroteno e vitamina C no mamão age contra radicais livres, preservando a pele e o cabelo.
O mamão pode ser consumido de diversas formas, mas o mamão verde é contraindicado para gestantes, devido à quantidade de látex, enquanto o mamão maduro deve ser consumido com moderação para evitar diarreia em pessoas com trânsito intestinal normal.
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