As sementes de abóbora são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais, sendo populares entre veganos e vegetarianos.
Prevenção da Anemia: A alta quantidade de ferro nas sementes de abóbora ajuda a combater a anemia, especialmente quando consumidas com alimentos ricos em vitamina C.
Saúde do Coração: O magnésio, zinco, fitoesteróis e ômega 3 presentes nas sementes de abóbora contribuem para a saúde cardiovascular ao controlar a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos.
Saúde da Próstata e Bexiga: Compostos nas sementes de abóbora podem aliviar sintomas de hiperplasia prostática benigna (HPB) e problemas urinários em homens.
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Redução do Risco de Câncer: Estudos sugerem que os fitoestrógenos nas sementes de abóbora podem ajudar a prevenir certos tipos de câncer, como o câncer de mama em mulheres na pós-menopausa.
Fonte de Magnésio: As sementes de abóbora são ricas em magnésio, essencial para mais de 600 reações químicas no corpo, incluindo o controle da pressão arterial e a regulação do nível de açúcar no sangue.
Controle do Açúcar no Sangue: O magnésio e as fibras nas sementes de abóbora ajudam a regular os níveis de glicemia, beneficiando pessoas com diabetes e resistência à insulina.
Fortalecimento da Imunidade: O alto teor de zinco nas sementes de abóbora apoia a função imunológica, enquanto as fibras contribuem para a saúde intestinal.
Combate a Infecções: As sementes de abóbora possuem propriedades antifúngicas e antivirais, além de nutrientes como zinco e selênio que fortalecem o sistema imunológico.
Apoio ao Consumo de Proteína: As sementes de abóbora são boas fontes de proteína, sendo úteis para alcançar a meta proteica diária, especialmente em dietas veganas.
Recomendações de Consumo: Recomenda-se consumir 30 gramas de sementes de abóbora por dia, cruas, assadas ou torradas, adicionadas a saladas, pães, sopas ou frutas.
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O alto teor de fibras nas sementes de abóbora pode causar desconfortos gastrointestinais se consumidas em grandes quantidades, como gases e inchaço.
Pacientes que usam anticoagulantes devem ter cautela, e pessoas alérgicas a sementes de abóbora devem evitar o consumo. Grávidas e lactantes podem consumir, desde que não tenham alergia.
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