Você come tubarão sem saber e está colocando a espécie em risco

Por Luis Barrucho, da BBC News Brasil

Pesquisas revelam que 69% dos brasileiros não sabem que a carne de cação é, na verdade, carne de tubarão.

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O Brasil é o maior importador e consumidor de carne de tubarão no mundo, mesmo com a falta de conscientização do público.

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O consumo de tubarão é problemático devido à toxicidade e à redução global das populações de tubarões.

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A falta de rotulagem adequada é um dos principais problemas que levam os brasileiros a consumirem tubarão sem saber.

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O Brasil importa cerca de 45 mil toneladas de carcaças de tubarão anualmente.

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Enquanto as barbatanas de tubarão são valorizadas no mercado asiático, a carne tem pouca demanda.

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A proibição de pesca exclusiva de barbatanas em muitos países leva à importação dessas carcaças pelo Brasil.

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O Brasil assinou tratados contra o "finning", mas ainda importa carne de tubarão.

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Tubarões bioacumulam metais pesados, tornando a carne tóxica para consumo humano.

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A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA desaconselha o consumo de tubarão para grávidas, lactantes e crianças devido ao teor de mercúrio.

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Os pesquisadores defendem uma ação urgente para conscientizar o público no Brasil sobre o que estão consumindo.

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Eles também recomendam a rotulagem precisa de produtos, incluindo nomes científicos, para monitorar as espécies e reduzir a demanda.

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Tais medidas podem ajudar a proteger as espécies ameaçadas e limitar o comércio ilegal de barbatanas de tubarão.

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O Brasil, devido ao seu papel significativo no comércio global de tubarões, pode desempenhar um papel crucial na conservação.

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Publicado em 06 de novembro de 2023.