O inhame, com suas cores variadas, é um tubérculo pequeno, robusto e repleto de nutrientes essenciais.
Rico em energia, fornece aproximadamente 97 calorias a cada 100g, destacando-se por carboidratos complexos, fibras solúveis e vitaminas do complexo B.
Além das vitaminas B6, B1, riboflavina, ácido fólico e niacina, o inhame contém antioxidantes e vitamina C, contribuindo para a saúde.
Marcelo Justo/FolhapressMarcelo Justo/Folhapress
Benefícios Respiratórios: Pesquisas indicam que o inhame melhora a função respiratória e a qualidade de vida em pacientes com DPOC, uma condição séria ligada ao tabagismo.
Prevenção de Doenças Cardíacas: A presença de vitamina B6, potássio e fitosteróis auxilia na prevenção de doenças cardíacas, controlando a pressão arterial e combatendo a absorção de colesterol.
Aliado na Perda de Peso: Devido aos carboidratos complexos e fibras, o inhame promove saciedade, controla glicose e, segundo estudos, está relacionado à redução da gordura e aumento da massa magra.
Reforço da Imunidade: Com propriedades desintoxicantes, depurativas e ricas em vitaminas C e do complexo B, o inhame fortalece o sistema imunológico.
Melhora da Visão: A presença de vitamina C contribui para prevenir degeneração macular e catarata, melhorando a visão e hidratando os olhos.
Benefícios para a Pele: A vitamina A do inhame contribui para uma pele hidratada, evitando o envelhecimento precoce e sendo utilizada em produtos dermatológicos.
Estudos sobre Câncer: Embora haja estudos em ratos indicando efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, são necessárias mais pesquisas para comprovar a prevenção do câncer em humanos.
Possíveis Vantagens na Menopausa: Enzimas presentes no inhame podem oferecer alternativa natural à reposição hormonal, mas mais estudos são necessários para comprovar sua eficácia.
Embora saudável, o inhame, por ser fonte de carboidratos, deve ser consumido com moderação, substituindo outros carboidratos nas refeições, como a batata.
Pode ser consumido cozido, assado, em purês, sopas e sucos, mantendo a casca para maior benefício nutricional.
Gestantes, lactantes e pessoas com aumento de potássio devem ter cautela no consumo, pois há incertezas sobre o impacto nos hormônios femininos.
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