A carambola, de cor amarela vibrante e formato estrelado, é rica em vitamina C e uma boa fonte de fibras, proporcionando benefícios à saúde.
A presença de vitamina C na carambola confere ação antioxidante, protegendo as células contra radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce da pele e estimulando a produção de colágeno.
Com 60,9 mg de vitamina C em 100 g, a carambola atende significativamente às necessidades diárias de um adulto, contribuindo para a saúde da pele e prevenção de doenças crônicas.
Rico em fibras, 100 g de carambola contêm 2 g de fibra alimentar, promovendo a regularidade intestinal e evitando problemas como a constipação.
Com apenas 46 calorias em uma unidade e meia, a carambola pode ser uma opção de lanche para quem busca gerenciar o peso, proporcionando saciedade e equilíbrio na dieta.
Estudos em camundongos indicaram que os compostos bioativos da carambola têm potencial para prevenir esteatose hepática, reduzir níveis de colesterol e atuar na proteção contra o câncer de fígado.
Apesar dos benefícios, a carambola contém caramboxina, uma substância prejudicial para pessoas com doença renal crônica. O acúmulo dessa substância pode causar toxicidade neurológica, levando a sintomas graves.
Em casos raros, o acúmulo de caramboxina pode resultar em toxicidade neurológica, manifestando-se com vômitos, convulsões, confusão mental, coma e, em situações extremas, levar à morte.
Guga Matos/ JC Imagem/ AE
Indivíduos com problemas renais devem consultar um profissional de saúde antes de consumir carambola, enquanto pessoas saudáveis podem desfrutar dos benefícios dessa fruta sem preocupações.
A carambola pode ser incorporada em uma alimentação equilibrada como uma opção variada, proporcionando nutrientes importantes sem ser a única fonte na dieta.
Apesar de estudos científicos sobre a carambola serem mais limitados em comparação a outras frutas, seus benefícios à saúde, especialmente na prevenção de condições hepáticas, são reconhecidos.
A carambola, de acordo com estudos em animais, demonstrou potencial na redução dos níveis de colesterol, contribuindo para a saúde cardiovascular.
Compostos bioativos da carambola também foram associados à proteção contra o câncer de fígado, indicando benefícios para a saúde hepática.
Embora seja uma fruta benéfica, a carambola não deve ser consumida indiscriminadamente, especialmente por indivíduos com histórico de doença renal crônica.
A quantidade adequada de carambola para consumo diário deve ser determinada em consulta com um profissional de saúde, garantindo a segurança e maximizando os benefícios à saúde.
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