A groselha é um fruto pequeno, vermelho, com sabor ácido e adocicado, utilizado em sucos, sobremesas e xaropes.
Rica em vitaminas C, A, K, antioxidantes (antocianina e flavonoides), fibras, potássio e magnésio.
Fortalecimento do Sistema Imunológico: A vitamina C da groselha promove a produção de glóbulos brancos, ajudando a combater infecções.
Saúde Cardiovascular: Antioxidantes, fibras e potássio da groselha reduzem a pressão arterial, melhoram o colesterol e protegem contra inflamação e estresse oxidativo.
Benefícios para a Pele: Groselha reduz o envelhecimento precoce e promove a produção de colágeno, melhorando a elasticidade e firmeza da pele, além de proteger contra danos solares.
Regulação do Açúcar no Sangue: Fibras da groselha retardam a absorção de açúcar, estabilizando os níveis de glicose e melhorando a sensibilidade à insulina.
Controle de Infecções Urinárias: Propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias da groselha, especialmente a indiana, são eficazes no tratamento de infecções urinárias.
Auxílio na Perda de Peso: Groselha é hipocalórica, rica em nutrientes e fibras, aumentando a saciedade e ajudando no controle do apetite.
Saúde dos Olhos: Vitaminas e antioxidantes da groselha protegem contra danos oxidativos, melhoram a visão noturna e fortalecem os vasos sanguíneos oculares, além de proteger contra catarata e degeneração macular.
Riscos e Contraindicações: Consumo excessivo pode interferir com anticoagulantes devido ao alto teor de vitamina K, causando reações alérgicas em pessoas sensíveis. Consumo recomendado é de 200 g por dia em várias formas, como in natura, sucos, geleias e sobremesas.
Para mais informações, acesse VivaBem.