O cupuaçu é uma fruta nativa da Amazônia, conhecida pelos índios locais e estimada por especialistas.
Reconhecido por suas propriedades curativas, o cupuaçu é apreciado não apenas para consumo, mas também por seus benefícios medicinais.
Especialistas preveem que o cupuaçu pode superar a popularidade do açaí devido a seus benefícios considerados superiores.
A facilidade de crescimento da árvore de cupuaçu é uma grande vantagem, sem causar danos às florestas tropicais.
Janduari Simões/Folhapress
Rico em nutrientes, o cupuaçu contém vitaminas, minerais, proteínas, fibras e baixo teor calórico.
Extraída das sementes, a manteiga de cupuaçu é semelhante à de cacau, mas com benefícios adicionais para o organismo.
Digestibilidade: Com um índice de digestibilidade de 94,1%, o cupuaçu é altamente absorvido pelo organismo.
Diferentemente de alguns alimentos, o cupuaçu não contém cafeína, oferecendo uma opção para quem deseja evitar essa substância e ainda ter uma boa fonte de energia para exercícios físicos, por exemplo.
A presença de vitamina C no cupuaçu estimula a produção de colágeno, beneficiando a firmeza e elasticidade da pele.
A teobromina presente no cupuaçu fornece energia, sendo indicado para consumo antes de atividades físicas.
O cupuaçu auxilia no funcionamento do intestino, aliviando dores abdominais devido às vitaminas e minerais presentes.
A teobromina, com propriedades vasodilatadoras, contribui para a saúde cardiovascular, reduzindo a pressão arterial.
Além de consumir a polpa, o cupuaçu pode ser utilizado em diversas formas, como chocolates, sorvetes, mousses, balas, iogurtes e outros produtos.
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