Rico em energia, carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes, o inhame é um tubérculo nutritivo.
Benefícios Respiratórios: Estudos sugerem que o inhame melhora a função respiratória em pacientes com DPOC, uma condição associada ao tabagismo e dificuldades respiratórias.
Saúde do Coração: A vitamina B6 e o potássio do inhame ajudam a controlar a pressão arterial e reduzir o colesterol, protegendo contra doenças cardíacas.
Perda de Peso: Devido aos seus carboidratos complexos e fibras, o inhame ajuda na saciedade e no controle da glicose no sangue, auxiliando na perda de peso.
Fortalecimento da Imunidade: Com vitamina C e complexo B, o inhame fortalece o sistema imunológico, ajudando na eliminação de toxinas.
Melhora da Visão e da Pele: A presença de vitamina C no inhame contribui para a saúde ocular, enquanto a vitamina A mantém a pele hidratada e combate o envelhecimento precoce.
Possível Auxílio na Menopausa: Algumas pesquisas sugerem que o inhame pode ajudar a reduzir os sintomas da menopausa, mas mais estudos são necessários para confirmar sua eficácia.
Formas de Consumo: O inhame pode ser consumido cozido, assado, em purês, sopas e até sucos, substituindo outros carboidratos nas refeições.
Devido ao seu teor de carboidratos, o inhame deve ser consumido com moderação, geralmente uma a duas porções por dia.
Precauções durante a Gravidez e Lactação: Gestantes e lactantes devem evitar o consumo excessivo de inhame devido à incerteza sobre seus efeitos nos hormônios femininos.
Embora raro, o inhame pode causar náuseas e desconforto estomacal devido à presença de saponina em algumas pessoas sensíveis.
O inhame deve ser cozido com casca e preferencialmente no vapor ou em panela de pressão para preservar seus nutrientes.
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