A batata-doce, um carboidrato saudável, é popular entre aqueles que buscam ganhar massa muscular devido à sua composição nutricional.
A batata-doce pode ter polpa branca, amarela, roxa ou avermelhada, com um sabor levemente adocicado, tornando-a versátil em receitas doces e salgadas.
100 gramas de batata-doce cozida contêm cerca de 77 calorias, 18,4 g de carboidratos, fibras alimentares, proteínas e vitaminas A, E, C, K e do complexo B.
Este alimento é rico em minerais como zinco, cálcio, magnésio, ferro, manganês e potássio, contribuindo para diversas funções corporais.
Ajuda na Perda de Peso: Embora não seja um alimento milagroso para emagrecer, a batata-doce promove a saciedade devido ao seu índice glicêmico médio e fibras, o que pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias.
Ganho de Massa Muscular: Como fonte de carboidratos, a batata-doce fornece energia gradual para atividades físicas, melhorando o desempenho e evitando fadiga muscular.
Saúde Intestinal: As fibras e antioxidantes da batata-doce promovem a saúde intestinal, atuando como prebióticos e melhorando o funcionamento do intestino.
Melhora da Visão: Rica em betacaroteno, a batata-doce contribui para a saúde ocular, protegendo a córnea e prevenindo problemas de visão.
Fortalecimento do Sistema Imunológico: Vitaminas A e C presentes na batata-doce fortalecem o sistema imunológico e protegem contra infecções e doenças.
Controle da Glicemia: Com um índice glicêmico médio, a batata-doce ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes.
Controle da Pressão Arterial: O potássio na batata-doce auxilia na redução da pressão arterial, melhorando o tônus vascular.
Formas de Consumo: A batata-doce é versátil, podendo ser consumida assada, cozida, em saladas, purês, ou como acompanhamento de carnes, evitando frituras para preservar seus nutrientes.
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