A pitaya está em alta em receitas e dietas saudáveis, podendo ser consumida de várias formas.
Ter um prato colorido, como recomendado por nutricionistas, ajuda a garantir a ingestão de diversos nutrientes, e a pitaya, com sua cor vibrante, contribui para isso.
A pitaya é um fruto de cacto mexicano, cultivado em todo o mundo, incluindo o Brasil, e apreciado por seu sabor suave e doce.
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Consumo e versatilidade: A pitaya pode ser consumida fresca, seca, em sucos, drinks, vitaminas, e usada como corante e espessante naturais.
Benefícios nutricionais: Rica em vitamina C, antioxidantes, fibras e hidratante, a pitaya contribui para a saúde geral, fortalecendo dentes, ossos, sangue, e tecidos.
Redução do colesterol: Estudos indicam que a pitaya pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Controle glicêmico: A pitaya pode ser benéfica para pessoas com diabetes tipo 2, ajudando no controle dos níveis de glicose.
Prevenção do câncer colorretal: Há indicações de que a pitaya pode ajudar na prevenção do câncer colorretal.
Fortalecimento dos rins e ossos: A pitaya pode contribuir para a saúde renal e óssea.
Melhora das funções cerebrais e oculares: A pitaya pode beneficiar a função cerebral e a saúde dos olhos.
Probiótico natural: As sementes da pitaya são ricas em ácidos linoleico e linolênico, e estimulam a microbiota intestinal, atuando como probióticos naturais.
Escolha e conservação: Escolha pitayas com casca intacta e cor viva, e conserve-as em local seco e fresco. Se necessário, congele a polpa para consumo em até 3 meses.
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