O inhame fornece 97 calorias a cada 100g, sendo uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras solúveis e vitaminas do complexo B.
Melhora problemas respiratórios: Pesquisas indicam que o inhame pode melhorar a função respiratória em pacientes com DPOC, uma doença pulmonar obstrutiva crônica.
Previne doenças cardíacas: A presença de vitamina B6 no inhame ajuda a reduzir a homocisteína, prevenindo danos às paredes dos vasos sanguíneos e contribuindo para o controle da pressão arterial.
Ajuda a perder peso: Rico em carboidratos complexos e fibras, o inhame promove saciedade, controle da glicose e possui estudos associados à redução da adiposidade e aumento da massa magra.
Aumenta a imunidade: Com propriedades desintoxicantes, o inhame fortalece o sistema imunológico devido às vitaminas C e do complexo B presentes no tubérculo.
Melhora a visão: A vitamina C do inhame reduz a probabilidade de degeneração macular, prevenindo a perda de visão em pessoas mais velhas, além de hidratar os olhos e melhorar a visão noturna.
Faz bem para a pele: A presença de vitamina A no inhame contribui para a hidratação da pele, evitando o envelhecimento precoce e mostrando benefícios em tratamentos dermatológicos.
Benefícios não comprovados - Previne o câncer: O inhame, devido à fibra dietética, pode contribuir para a prevenção do câncer de cólon, mas são necessárias mais pesquisas para comprovar esse benefício.
Benefícios não comprovados - Ajuda na menopausa: Estudos indicam que o inhame pode fornecer uma alternativa natural à reposição hormonal, reduzindo sintomas da menopausa, mas mais pesquisas são necessárias para confirmar sua eficácia.
Formas de consumo: O inhame pode ser consumido cozido, assado, em purês, sopas e até em sucos, substituindo carboidratos nas refeições.
Riscos à saúde: Gestantes e lactantes devem ter cautela ao consumir inhame devido à incerteza sobre sua interferência nos hormônios femininos. Algumas pessoas podem apresentar alergias, náuseas ou dores de estômago.
Cozimento adequado: Recomenda-se o cozimento inteiro com casca no vapor ou pressão para preservar os nutrientes do inhame.
Por ser fonte de carboidratos, o inhame deve ser consumido com moderação, com recomendação de uma a duas porções por dia.
Para mais informações, acesse VivaBem.