O caju é um pseudofruto; o verdadeiro fruto do cajueiro é a castanha.
O caju possui alta concentração de fibras e vitamina C, sendo consumido in natura, em sucos, doces, smoothies e sorvetes.
Baixo Valor Calórico: Com apenas 43 calorias por 100 g, o caju é um alimento pouco calórico.
Nutrientes Presentes: Contém fósforo, magnésio, potássio, zinco, ferro, cobre e cálcio, oferecendo diversos benefícios para a saúde.
Aumenta a Imunidade: A vitamina C e o zinco no caju fortalecem o sistema imunológico, protegendo contra infecções e inflamações.
Auxilia na Perda de Peso: Rico em fibras e água, o caju promove saciedade, ajudando no controle do apetite e na perda de peso.
Benefícios Cardiovasculares: Ajuda a reduzir colesterol total e LDL, melhora a circulação e diminui a pressão sanguínea, beneficiando a saúde do coração.
Benefícios para a Visão: Rico em luteína e zeaxantina, o caju ajuda a prevenir cataratas e doenças degenerativas maculares.
Fortalece os Ossos: Fornece magnésio, ferro, cálcio, potássio e zinco, essenciais para a saúde óssea e combate à osteoporose.
Previne Pedras nos Rins: Ajuda a controlar o colesterol e o cálcio no organismo, prevenindo a formação de cálculos renais e funcionando como diurético.
Melhora a Digestão: Possui propriedades anti-H.pylori, combatendo gastrites e úlceras, e ajuda no combate à diarreia.
Controle do Diabetes: As fibras solúveis no caju ajudam a controlar a taxa de glicemia, mas deve ser consumido com moderação por diabéticos devido à frutose.
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