Originário da região do Mediterrâneo, o rabanete é uma raiz tuberosa que possui uma polpa crocante e sabor picante.
Consumido em saladas, é fonte de diversos nutrientes importantes para o organismo como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cobre e zinco, além de ter fibras e antioxidantes.
Por conta dos seus diversos nutrientes, o vegetal proporciona muitos benefícios para a saúde. A seguir, veja alguns deles:
Karolina Grabowska/Pexels
Por ser um vegetal crucífero, o rabanete possui compostos chamados isotiocianatos, que eliminam as substâncias nocivas com potencial de causar câncer no corpo.
De maneira geral, os rabanetes são considerados alimentos seguros. Algumas pessoas, porém, apresentam sensibilidade e aumentam a quantidade de gases ou têm indigestão.
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Sabe-se que o alimento aumenta a produção de bile, líquido produzido pelo fígado, e atua na digestão dos alimentos. Isso causa mal-estar em quem tem cálculos biliares.