Trocar alimentos sólidos por líquidos: a ideia parece maluca, mas muitas pessoas decidem adotá-la para emagrecer.
No entanto, as desvantagens são muitas: além de não apresentar respaldo científico, seguir uma dieta restrita como essa pode ocasionar hipoglicemia e perda de massa muscular.
Programas alimentares compostos por alimentos líquidos são chamados de dieta líquida. As mais conhecidas são as baseadas em shakes e sopas que atuam como substitutos das refeições.
Existe também uma variação à base de sucos de frutas e vegetais. Nesses casos, a indicação é consumir de 4 a 8 doses de suco (que podem ser industrializados ou não) pelo prazo de 3 até 7 dias.
Além de emagrecer, a promessa é também fazer uma espécie de desintoxicação no fígado, melhorar a pele e o humor. Alguns alimentos sólidos são admissíveis.
Há ainda versões que indicam a substituição de até 4 refeições diárias, perfazendo um consumo mínimo de 800 kcal por dia, ditos suficientes para você perder de 3 kg a 5 kg em uma única semana.
Para fins médicos, a dieta líquida pode ser utilizada como uma forma de favorecer a eliminação de líquidos no corpo e em casos cirúrgicos ?como nos primeiros momentos após uma cirurgia bariátrica.
A teoria por trás desse regime é que ele se fundamenta na restrição de ingestão energética, ou seja, você "come" menos do que deveria para atender às suas necessidades diárias.
A dieta líquida é considerada muito restritiva e, até o momento, não existem evidências científicas de seus benefícios para o controle do peso ou mesmo para a eliminação de toxinas.
Embora possa parecer inofensivo adotar uma dieta líquida por poucos dias, pessoas nas seguintes condições devem evitá-la:
A maioria das pessoas consegue a perda rápida de peso, mas esse resultado tem prazo de validade. E o pior, pode levar ao efeito sanfona.
Um plano alimentar que não promova uma mudança de hábitos, nem incentive a prática de atividade física não pode ser considerado como um projeto saudável de perda ou manutenção do peso.
A dieta líquida, por ser tão restritiva, pode gerar deficiências que prejudicariam o resultado que você espera, especialmente ao longo do tempo.
Além disso, quando esse regime alimentar é colocado em prática com a ajuda de shakes ou sopas industrializadas, há ainda o risco do aumento das taxas de colesterol.