De cor amarela vibrante, sabor doce e meio ácido e em formato de estrela (em inglês, inclusive, é chamada de fruta-estrela), a carambola realmente brilha aos olhos --e também para o resto do corpo.
Riqueza em Vitamina C: A carambola é uma excelente fonte de vitamina C, promovendo a saúde da pele e prevenindo o envelhecimento precoce.
Estímulo ao Colágeno: A presença de vitamina C na carambola estimula a produção de colágeno, vital para a firmeza e elasticidade da pele.
Fibra Alimentar: Rica em fibras, a carambola ajuda a combater a prisão de ventre e promove a regularidade intestinal.
Promove Saciedade: O consumo de fibras na carambola também ajuda a reduzir a vontade de comer mais, promovendo a sensação de saciedade.
Baixo Teor Calórico: Com apenas 46 calorias em uma unidade e meia, a carambola é uma opção de lanche leve para quem está de dieta.
Prevenção de Esteatose Hepática: Estudos em animais sugerem que os compostos bioativos da carambola podem ajudar a prevenir a gordura no fígado.
Redução do Colesterol: Além disso, esses compostos podem contribuir para a redução dos níveis de colesterol.
Potencial Anticâncer: Pesquisas indicam que a carambola pode ser uma aliada na proteção contra o câncer de fígado.
Cuidados Renais: A presença de caramboxina torna a carambola prejudicial para pessoas com doença renal crônica.
Toxicidade Neurológica: Em casos de problemas renais, a caramboxina pode se acumular no organismo, causando sintomas graves como vômitos, convulsões e confusão mental.
Segurança para Pessoas Saudáveis: Para indivíduos saudáveis, não há preocupações com o consumo moderado de carambola.
Mas vale sempre consultar um médico ou nutricionista antes de incluir um novo alimento na dieta.
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