A acerola é uma fruta tropical pequena com sabor levemente ácido e com casca avermelhada e polpa amarela.
Ela se destaca por ser uma das maiores fontes de vitamina C: algumas variedades chegam a ter mais de 20 vezes a quantidade do nutriente em comparação à laranja ou ao limão.
Em 100 g da fruta, há 1.505 mg de vitamina C e apenas 30 kcal. Além disso, a acerola contém pequenas quantidades de fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, selênio e vitamina A.
Fortalece o sistema imunológico: A acerola é rica em vitamina C, que fortalece as defesas do corpo contra infecções, prevenindo gripes e resfriados.
Previne o envelhecimento precoce: Com alto teor de antioxidantes, a acerola combate os radicais livres, reduzindo rugas e melhorando a pele.
Previne problemas gastrointestinais: Suas fibras e pectina ajudam na saúde intestinal, prevenindo diarreias e constipações.
Beneficia o coração: O potássio presente na acerola contribui para a saúde cardiovascular, enquanto os antioxidantes previnem a aterosclerose.
Auxilia na função da tireoide: A vitamina C estimula o funcionamento da tireoide, importante para a produção de hormônios.
Aumenta a absorção de ferro: A vitamina C da acerola melhora a absorção de ferro, essencial para prevenir a anemia.
Melhora a função cerebral: Os antioxidantes da acerola beneficiam a sinapse neuronal, melhorando a função cerebral.
Promove a saúde ocular: A vitamina A presente na acerola reduz o risco de doenças oculares, como catarata e degeneração macular.
Aumenta a saciedade: Suas fibras ajudam a controlar o apetite, contribuindo para o emagrecimento saudável.
Propriedades anticancerígenas: Os antioxidantes da acerola ajudam a combater os radicais livres, potencialmente reduzindo o risco de câncer.
Versatilidade culinária: Além de consumida in natura, a acerola pode ser usada em sucos, vitaminas, sobremesas e molhos.
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