Não é novidade que incluir os peixes com regularidade nas refeições faz bem para a saúde. Entre os diversos tipos disponíveis, o atum se destaca pelo sabor e versatilidade.
O peixe de grande porte fornece grandes quantidades de proteína, gorduras boas, minerais importantes como ferro, potássio, fósforo e magnésio e as vitaminas B12 e A.
Saúde Cardíaca: O atum, rico em ômega 3 e potássio, reduz o risco cardiovascular e melhora a saúde do coração.
Função Cerebral: O ômega 3 presente no atum contribui para a função cerebral e protege contra doenças neurodegenerativas.
Fonte de Proteína: Com 34g de proteína por 100g, o atum ajuda na manutenção da massa muscular e na produção de hormônios e enzimas.
Saúde Ocular: A vitamina A e o ômega 3 do atum contribuem para a saúde ocular, reduzindo o risco de degeneração macular.
Saciedade e Controle de Peso: O atum promove saciedade, reduzindo a ingestão calórica e auxiliando na perda de peso.
Procedência e Contaminação: É importante verificar a procedência do atum fresco para evitar contaminação por mercúrio, embora o risco seja baixo.
Consumo Moderado: Pessoas com hipertensão devem atentar para o consumo de atum enlatado devido ao teor de sódio.
Quantidade Recomendada: Não há uma quantidade específica recomendada, mas é sugerido consumir 100g de atum fresco por refeição ou 60g de atum enlatado.
Atum Fresco vs. Enlatado: A versão fresca é preferível devido ao menor teor de sódio e conservantes. Nutrientes por Porção: O atum assado fornece 34,7g de proteína por 100g, enquanto o enlatado em óleo contém 25,3g.
Variedade na Dieta: Variar fontes de proteína é essencial, então o atum fresco pode ser consumido de duas a três vezes por semana.
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