Gordura no fígado e obesidade têm relação? O que comer para evitar problema
A gordura no fígado tem forte ligação com obesidade e pode ser controlada com mudanças na alimentação e nos hábitos.
A esteatose hepática, conhecida como gordura no fígado, acontece quando há acúmulo de gordura nas células do órgão. O principal fator de risco é o excesso de peso, especialmente a obesidade e o acúmulo de gordura abdominal. Segundo especialistas, até pessoas com sobrepeso ou com muita gordura visceral (aquela que se acumula na barriga) podem desenvolver o problema.
O fígado é responsável por funções essenciais, como desintoxicar o organismo, produzir colesterol e armazenar glicose. Quando a gordura ultrapassa 5% do volume do órgão, é um sinal de alerta. O problema pode causar inflamações, cirrose e até câncer de fígado.
Estudos apontam que cerca de 35% dos brasileiros acima de 35 anos têm gordura no fígado, e um terço dos transplantes do órgão no Brasil acontece por complicações da doença.
A relação entre obesidade e gordura no fígado se explica porque o excesso de gordura no corpo não fica apenas no tecido adiposo, mas pode se infiltrar nos órgãos, incluindo o fígado. Isso prejudica o funcionamento da insulina, aumenta a glicose no sangue e favorece inflamação geral do organismo, elevando riscos de infarto e AVC.
O tratamento e a prevenção da gordura no fígado passam pelo controle do peso, alimentação equilibrada e atividade física regular. Perder de 5% a 10% do peso corporal já traz benefícios importantes para o fígado.
O que comer para reduzir gordura no fígado
Priorize verduras, legumes, frutas e grãos integrais, que são ricos em fibras e antioxidantes. Peixes, carnes brancas, ovos e alimentos com gorduras consideradas "do bem" (salmão, sardinha, azeite extravirgem, abacate e amêndoas) também são aliados. O consumo moderado de café e chás pode ajudar a evitar a progressão de lesões no fígado.
Proteínas vegetais, como lentilha, feijão, grão-de-bico e soja, também são recomendadas. Dietas baseadas em alimentos frescos, como a dieta mediterrânea, ajudam a controlar a doença. Prefira sempre alimentos naturais e reduza o consumo de produtos industrializados.
O que evitar
Evite carne vermelha, leite integral, queijos amarelos, frituras, embutidos, enlatados e alimentos ultraprocessados. Produtos ricos em açúcar e itens com alto índice glicêmico, como pão branco, macarrão branco e doces, também devem ser consumidos com moderação. Bebidas alcoólicas são a principal causa de lesões no fígado e devem ser eliminadas ou consumidas apenas dentro dos limites recomendados.
Bebidas adoçadas, como sucos de caixinha e refrigerantes, também devem ser evitadas. Mudanças simples, como trocar o leite integral pelo desnatado e preferir queijos brancos, fazem diferença.
Além da alimentação, manter uma rotina de exercícios físicos e controlar fatores como estresse e sono são fundamentais para evitar a progressão da doença.
* Com informações de reportagens publicadas em 10/06, 05/02, 07/01 e 12/09.
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