Adele eliminou 19 kg com dieta sirtfood, que permite chocolate e vinho

Se você acompanha a carreira de Adele desde o início, certamente percebeu que a cantora perdeu peso nos últimos anos. De acordo com o jornal The Mirror, desde 2017, já foram eliminados cerca de 19 kg com pilates e a dieta "Sirtfood" — que inclui maravilhas como vinho e chocolate amargo no cardápio.

Parece moleza? Pois saiba que o plano alimentar, criado em Londres, não permite qualquer guloseima. De acordo com Cynara Oliveira, nutricionista e supervisora do departamento de nutrição do Hospital Santa Lúcia, o cardápio baseia-se no aumento da atividade das sirtuínas ou SIRS (Silent Information Regulators) por meio do consumo de alimentos que contém polifenóis, que são compostos naturais.

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As sirtuinas são enzimas que teoricamente estão ligadas a benefícios como o aumento da expectativa de vida, emagrecimento, combate a inflamação e estímulo à formação de massa magra. "Elas também são moduladoras do metabolismo do tecido. Em estudos feitos em ratos, a ativação levou à redução da massa gorda e também a transformação da gordura branca em gordura marrom, que é capaz de queimar mais calorias", explica.

Quais alimentos são permitidos e proibidos

De acordo com a nutricionista, os seguintes alimentos são comuns na dieta:

• Suco de uva
• Chá verde
• Chocolate meio amargo
• Tâmaras
• Oleaginosas
• Cebola roxa
• Limão
• Rúcula
• Salsa
• Couve
• Frutas vermelhas
• Cúrcuma
• Azeite de oliva
• Trigo sarraceno

Os alimentos proibidos são basicamente aqueles que devem ser evitados qualquer tipo de dieta: alimentos ricos em carboidratos simples, gorduras saturadas e ultraprocessados.

Dieta é feita em duas fases

A primeira fase dura sete dias e é mais restritiva. A segunda, pela qual o paciente deve ficar por duas semanas, tem o objetivo de manter os benefícios ganhos. Algumas pessoas repetem o ciclo diversas vezes ou apenas levam os ensinamentos gerais da dieta para a rotina de alimentação.

"A fase restritiva torna o plano difícil de ser seguido. Isso não favorece que a pessoa seja reeducada e crie hábitos saudáveis em longo prazo. Quando o paciente retoma sua alimentação anterior, pode acabar exagerando e retomando o seu peso anterior, e às vezes, infelizmente, ganhando até mais, devido a queda do metabolismo", indica Oliveira.

Pontos negativos

Segundo Oliveira, o plano alimentar pode não funcionar para todos. "O ajuste no cardápio deve ser personalizado, pois depende de variáveis como a prática regular de atividade física, composição corporal, idade, e histórico de saúde. Não levar em conta esses fatores pode ocasionar deficiências nutricionais e também prejudicar o metabolismo, ocasionando um efeito reverso ao desejado", aponta.

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