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Como fazer um creme de avelã saudável em casa com apenas 5 ingredientes

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Imagem: DepositPhotos

Do UOL VivaBem, em São Paulo

26/09/2018 09h18

É difícil encontrar um amante de doces que não adore o sabor do creme de avleã. Com esta receita, criada pela nutricionista Amanda Guimarães, da rede de lojas Dr. Shape, é possível apreciar a delícia sem furar a dieta. 

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Além o gostinho delicioso, a receita é uma ótima opção para comer com frutas, pão integral ou até de colher! Confira o modo preparo a seguir:

Ingredientes do creme de avelã

  • 2 (chá) rasas de adoçante dietético
  • 200g de avelã
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 scoop de whey protein de chocolate
  • 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 150ºC, e, em um tabuleiro coloque as avelãs. Deixe-as no forno por 15 minutos e vá observando até que sua pele escureça. Enquanto isso, pegue um pano limpo e molhe com água potável, deixando-o bem úmido.

Após os 15 minutos, jogue as avelas no pano úmido e feche. Esfregue as avelãs para que a pele ressecada saia com a umidade do pano. Vale lembrar que a maior parte da avelã precisa ficar sem a pele, mas caso seja impossível tirar de algumas, não tem problema.

Depois, coloque as avelãs no multiprocessador ou liquidificador. Bata por 10 minutos, e de minuto em minuto vá misturando para que não grudem. Quando a consistência já estiver cremosa, adicione o óleo de coco e deixe a massa homogênea. Em seguida, coloque o resto dos ingredientes, processe tudo e sirva.

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Errata: o texto foi atualizado
Não havíamos informado anteriormente, mas a quantidade de adoçante são duas colheres de chá.