Posso incluir água de coco nos cardápios para emagrecer? A de caixinha é saudável?
"Moro em Salvador, na Bahia, e adoro água de coco. Tudo bem incluir a bebida nos Cardápios para Emagrecer? Como fazer isso sem afetar os resultados? A bebida de caixinha é tão saudável quanto a natural" — Isabella, por email
Olá, Isabella. O nutricionista Victor Machado, colunista de VivaBem e responsável por elaborar os Cardápios para Emagrecer, explica que a água de coco é uma ótima opção para hidratar o corpo, especialmente para quem pratica exercícios regularmente ou vive em cidades muito quentes, como é o seu caso.
Considerada um isotônico natural, a bebida fornece minerais eliminados no suor, como sódio, potássio e magnésio. Também tem nutrientes com poder antioxidante (como a vitamina C e a vitamina B), que combatem os radicais livres produzidos no treino —e no dia a dia. Por tudo isso, ela ajuda a retardar a fadiga, evita quadros graves de desidratação no treino (que podem causar mal-estar e até desmaio) e minimiza o envelhecimento precoce.
Porém, para quem tem como objetivo perder peso e está seguindo os Cardápios para Emagrecer, Machado recomenda moderação no consumo da água de coco, pois ela também é fonte de açúcares (naturais). O ideal é tomar a bebida durante ou após o exercício, por exemplo. Ou, caso você não pratique exercícios, beba a água de coco uma ou duas vezes por semana no lugar de alguma fruta ou suco que apareça no cardápio —o café da manhã desta quarta-feira (18), por exemplo, tem uma vitamina de açaí com banana e aveia e você pode usar a água de coco no lugar da água.
"Se pensarmos só no açúcar natural da bebida, tomar um copo de água de coco todos os dias, no lugar de uma fruta, não será um problema. Mas não recomendo isso pois a água de coco não é boa fonte de fibras, como as frutas in natura. Além do mais, variar as frutas consumidas ao longo da semana é importante para oferecer diferentes vitaminas e minerais ao organismo", explica Machado.
Em Cardápios para Emagrecer, assinantes UOL recebem todos os sábados 5 menus exclusivos para perda de peso, lista de compras e uma receita. Além disso, podem tirar dúvidas sobre os cardápios com o nutricionista Victor Machado, por email, e acessar diversos conteúdos com dicas de alimentação saudável e emagrecimento.
Água de coco de caixinha é saudável?
A nutricionista Lara Natacci, mestre e doutora pela USP (Universidade de São Paulo), explicou no Conexão VivaBem que as versões industrializadas tendem a ter mais açúcares do que o produto natural, além de algumas vezes conterem conservantes. Por isso, é muito importante sempre checar a lista de ingredientes na hora da compra e preferir as 100% naturais, sem aditivos.
Caso vá comprar o produto natural em uma barraca na praia, na rua ou no parque, Natacci recomenda observar a higiene do local e da pessoa que vai manusear a fruta. Também verifique se o canudo está embalado. "Essas são formas simples de ver se não haverá contaminação pela mão. O ideal é pedir para abrir o coco e já consumir na hora", ela recomenda.
A nutricionista explica também que garrafas de água de coco naturais, aquelas que ficam na parte refrigerada do mercado ou do hortifruti, duram apenas um dia. "A bebida fica rosada quando está se deteriorando e estragando. Fique de olho no prazo de validade e na cor."
Cardápios para emagrecer
Confira abaixo os 5 menus desta semana de Cardápios para Emagrecer. Você também pode receber dicas de alimentação diretamente no seu email, assinando a newsletter de VivaBem. Aos sábados, apenas assinantes UOL recebem por email os 5 cardápios da próxima semana, lista de compra e uma receita especial.
