Tortinha de limão com massa de aveia e recheio de whey é sobremesa saudável
Receba os novos posts desta coluna no seu e-mail
Se você gosta de torta de limão, vai amar essa receita. É uma versão saudável, proteica e que pode ser consumida até no café da manhã.
Eu usei whey protein para acrescentar proteína e adoçar a receita. Caso você não tenha, utilize leite em pó e o açúcar/adoçante de sua preferência.
Para manter a massa sempre crocante, o ideal é montar a tortinha na hora de servir, pois como o recheio é bem cremoso, com o tempo a massa vai ficando um pouco mole.
Tortinha de limão
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de aveia em flocos (83 g)
- 3/4 xícara (chá) de farinha de aveia (81 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (26 g)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 dose de whey protein sabor baunilha (30 g)
- Suco de 1 limão grande
- Raspas de limão
- 2 potes de iogurte natural (340 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia, o açúcar e a água. Misture com uma espátula até ficar homogêneo.
- Separe 9 forminhas de silicone (você também pode usar forminha de empada, neste caso, unte com óleo de coco antes de espalhar a massa), distribua a massa nelas e, com a espátula, vá puxando-a até preencher completamente a forminha.
- Leve para assar na air fryer a 180°C por 15 minutos, ou no forno a 200°C por 20 minutos.
- Enquanto isso, vamos preparar o recheio. Em uma tigela, coloque os potes de iogurte natural, o whey protein, o suco de limão e as raspas de limão. Misture delicadamente com um fuê, ou batedor de arame, e leve o recheio à geladeira para firmar.
- Assim que a massa terminar de assar, retire as forminhas do forno, desenforme e coloque em cima de uma grelha para esfriar.
- Quando a massa estiver fria, você já pode montar as tortinhas. Distribua o recheio nas massas, finalize com as raspas de limão e sirva em seguida. E é isso, sua receita está pronta! Bom apetite.
Rendimento: 9 tortinhas
Validade: o ideal é armazenar separado. A forminha em um pote fechado por 3 dias e o recheio na geladeira por 3 dias.
Tempo de preparo: 20 minutos
Informação nutricional por tortinha: valor calórico: 116 kcal; proteína: 7 g; gordura: 3 g; carboidrato: 16 g.
ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}
Ocorreu um erro ao carregar os comentários.
Por favor, tente novamente mais tarde.
{{comments.total}} Comentário
{{comments.total}} Comentários
Seja o primeiro a comentar
Essa discussão está encerrada
Não é possivel enviar novos comentários.
Essa área é exclusiva para você, assinante, ler e comentar.
Só assinantes do UOL podem comentar
Ainda não é assinante? Assine já.
Se você já é assinante do UOL, faça seu login.
O autor da mensagem, e não o UOL, é o responsável pelo comentário. Reserve um tempo para ler as Regras de Uso para comentários.