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Verônica Laino

Tortinha integral de maçã é uma boa opção para lanches; veja como fazer

Léo Avesani
Imagem: Léo Avesani
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Verônica Laino

Verônica Laino é formada em nutrição pela USP (Universidade de São Paulo), pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional e coach de emagrecimento. Trabalhou em clínica particular por sete anos e hoje dedica seu tempo aos seus coachees e a? produc?a?o de conteu?do online, mi?dias sociais e eventos, como forma de alcanc?ar cada vez mais pessoas e ajuda?-las a levar uma vida pra?tica, sauda?vel, balanceada e gostosa.

Colunista do UOL

12/10/2021 04h00

Essa tortinha é super versátil! Você pode consumi-la no café da manhã ou no lanche da tarde como uma refeição rica em fibras e nutrientes, ou ainda acompanhar com uma bola de sorvete de creme e servir como sobremesa.

Fácil de fazer e com poucos ingredientes, ela vai te surpreender!

Tortinha integral de maçã

Ingredientes:

2 xícaras de aveia em flocos (178 gramas)

2 colheres de sopa de açúcar mascavo (22 g)

2 colheres de sopa de óleo de coco (30 g)

4 damascos ou ameixa seca (32 g)

2 maçãs (232 g)

1 colher de chá de canela em pó

50 ml de água

Modo de Preparo:

1. Corte a maçã em 4 partes, retire o miolo e então faça fatias finas. Não é necessário descascar a maçã.

2. Em uma frigideira, coloque 1 colher de óleo de coco, a maçã fatiada, 1 colher de sopa de açúcar e a canela em pó. Misture tudo, tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 10 minutos.

3. Enquanto isso prepare a massa. Em um processador, coloque a aveia em flocos, o damasco, o restante do óleo de coco e do açúcar. Bata por 1 minuto.

4. Acrescente a água e bata por mais 1 minuto.

5. Distribua essa massa em uma forma pequena de fundo removível (19 cm de diâmetro) e aperte bem com os dedos para nivelar e compactar a massa.

6. Pegue a maçã já cozida e distribua por cima da massa, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por 15 minutos ou até que a massa fique crocante.

7. Finaliza com folhas de manjericão ou hortelã. E é isso, tua receita está pronta! Bom apetite!

Uma ótima opção de lanche - Léo Avesani - Léo Avesani
Uma ótima opção de lanche
Imagem: Léo Avesani

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 fatias

Informação nutricional por fatia: Valor calórico: 157 kcal | Proteína: 3 g | Gordura: 6 g | Carboidrato: 24 g | Fibras: 3 g

Medida caseira utilizada: 1 xícara = 240 ml | 1 colher de sopa = 15 ml | 1 colher de chá = 2,5 ml