Não gosta de tofu? Essa pastinha com tomate seco vai mudar seu conceito

Essa delícia feita com tofu é uma receita para aqueles que ainda não se entregaram para o alimento, ou que ainda têm receios quanto a como preparar e incrementar ele nas suas receitas.

Tenho certeza que você vai adorar e se encantar com a mistura que o doce e o azedinho criam nessa receita.

Ah! E uma dica: sabe aquela receita famosa de macarrão na assadeira que está fazendo a cabeça nas redes sociais? Pois é, você pode fazer esse molho aqui, usando a mesma técnica!

Coloque tudo, menos o macarrão, dentro de uma assadeira e asse por 20 minutos. Retire do forno e misture bem com um garfo e então coloque seu macarrão.

Veja a receita da pastinha a seguir.

Ingredientes

• 6 tomates secos drenados
• 3 dentes de alho
• 200 g de tofu firme (se desejar, compre o defumado, mas eu prefiro o tradicional)
• 6 a 7 folhas de manjericão fresco
• 1 colher (de chá) de sal marinho
• Pimenta preta ou verde moída na hora
• 1 fio de azeite de oliva (ou, se preferir, use o azeite usado no tomate seco para enriquecer o sabor)

Modo de preparo

1. Coloque tudo dentro de uma assadeira, menos o tofu, e leve para o forno a 160 graus. Asse durante 20 minutos.
2. Corte o tofu em pedacinhos menores, coloque em um liquidificador e acrescente agora os assados. Pode fazer com eles mornos, mas não muito quentes.
3. Bata tudo até formar uma pasta. Essa pastinha deliciosa pode servir como molho, creme para torradinhas, molho de salada.