O repolho é uma hortaliça comum, disponível em variedades branca e roxa.
Ambos os tipos possuem propriedades antioxidantes e baixo teor calórico.
O repolho roxo é rico em antocianinas, enquanto o branco contém mais vitamina A.
Consumir os dois tipos intercaladamente maximiza os benefícios à saúde.
Reduz a inflamação no organismo quando consumido cru.
Oferece vitamina C para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a pele.
Controla a pressão arterial devido ao seu teor de potássio.
Contribui para a saúde do coração e reduz o colesterol LDL.
Fortalece os ossos com cálcio, magnésio, fósforo e vitamina K.
A vitamina A presente ajuda na saúde ocular e previne doenças como a catarata.
Estudos sugerem que o repolho roxo pode ajudar na prevenção de alguns tipos de câncer.
Ao comprar, escolha repolhos firmes e sem danos nas folhas. Armazene o repolho na geladeira para preservar sua frescura.
Evite o consumo excessivo para evitar gases e desconforto gastrointestinal.
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