O morango, fruto típico de climas temperados, destaca-se por sua cor avermelhada brilhante e sabor levemente ácido.
Além de consumido in natura, o morango é usado em sucos, smoothies, sorvetes, doces, bolos e receitas agridoces.
Pertencente ao grupo das berries, o morango é um dos representantes das frutas vermelhas, que incluem amora, framboesa e cranberry.
Com mais de 90% de água, o morango é pouco calórico e contém fibras, antocianinas, ácido elágico, vitaminas C, B2 e B6, além de minerais como cálcio, potássio, magnésio e zinco.
Benefícios para o Coração - Redução do Colesterol: Estudo mostra que o consumo diário de morango reduziu os níveis de colesterol ruim (LDL) em aproximadamente 9%.
Benefícios Cardiovasculares: Além da redução do colesterol, o morango é associado a menores concentrações de Proteína C-Reativa, indicando menor risco cardiovascular.
Ação Antipressão Alta: Consumo regular relacionado a redução da pressão arterial, contribuindo para a saúde cardiovascular.
Efeito Positivo na Glicemia: Considerado de baixo índice glicêmico, o morango pode auxiliar na redução dos níveis de glicose no sangue.
Propriedades Anti-inflamatórias: Os flavonoides presentes no morango mostram propriedades anti-inflamatórias, reduzindo dor e inflamação em algumas condições.
Estímulo à Imunidade: Rico em vitaminas e compostos bioativos, o morango fortalece a imunidade, auxiliando na cicatrização e absorção de ferro.
Estudos Promissores: Pesquisas sugerem benefícios na doença de Crohn e retocolite ulcerativa, bem como na prevenção do câncer, devido aos flavonoides e antioxidantes.
Apesar dos benefícios, o morango pode conter agrotóxicos e ser alergênico para algumas pessoas, exigindo moderação no consumo.
Pode ser consumido in natura, em vitaminas, sucos, sorvetes e até mesmo em preparações salgadas como saladas.
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