A alface é a hortaliça mais consumida Brasil, de acordo com a Abcsem (Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas)
Ela é extremamente nutritiva: é excelente fonte de fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos
Geralmente, ela é consumida em saladas ou sanduíches, mas é possível incluir vários tipos de alface em sucos
De baixo índice glicêmico, comparado a suco de frutas naturais, a bebida é indicada para quem precisa controlar os níveis de glicemia, colesterol e gordura no fígado
Dá para combinar alface com erva-doce ou incluir no suco detox
É possível ainda incluir a hortaliça no suco verde
Outra combinação possível é com maçã verde ou com erva cidreira
Confira as receitas completas: