Fruta originária da China e Japão, adaptada ao Brasil, o caqui é semelhante ao tomate e rico em água.
Sabor e textura: Adocicado, com textura variando de macia a firme; caquis maduros têm menos taninos, evitando a sensação de "amarrar a boca".
Nutrientes principais: Rico em vitamina A, C, fibras, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, manganês, zinco, licopeno e betacaroteno.
Benefícios para o coração: Antioxidantes presentes no caqui ajudam a reduzir colesterol, pressão arterial e risco de doenças cardiovasculares.
Saúde intestinal: Alto teor de fibras (6,5 g por 100 g) facilita o trânsito intestinal, desde que acompanhado de hidratação adequada.
Pressão arterial: Potássio e betacaroteno contribuem para o relaxamento muscular e regulação da pressão arterial.
Visão e imunidade: Luteína, zeaxantina e vitamina A beneficiam a saúde ocular; vitamina C e antioxidantes fortalecem o sistema imunológico.
Energia e atividade física: Açúcares e potássio fornecem energia e ajudam na reposição de minerais perdidos no suor.
Estresse oxidativo e inflamação: Combate radicais livres, reduz inflamações e previne doenças crônicas com antioxidantes como licopeno e vitamina E.
Cuidados e consumo: Evitar grandes quantidades em jejum; ideal para consumo in natura ou em receitas como geleias, bolos e sucos frescos.
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