O mirtilo (Vaccinium myrtillus), também conhecido como blueberry, foi introduzido no Brasil na década de 1980, sendo cultivado principalmente na região sul.
Nos Estados Unidos e na Europa, o mirtilo é amplamente consumido e produzido, destacando-se por seus inúmeros benefícios à saúde.
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Poder Antioxidante: O mirtilo possui compostos antioxidantes como tanino, ácidos fenólicos e antocianina, que proporcionam seu pigmento azul característico e inúmeros benefícios à saúde.
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Valor Nutricional: Com apenas 57 calorias por 100 gramas, o mirtilo é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudando a prevenir diversas doenças.
Saúde Cardíaca: Estudos mostram que os antioxidantes dos mirtilos reduzem o colesterol ruim e a pressão arterial, diminuindo o risco de doenças cardíacas e ataques cardíacos.
Melhora da Visão: O mirtilo ajuda a prevenir doenças oculares como catarata e glaucoma, além de melhorar a capacidade de leitura e foco, especialmente à noite.
Controle do Diabetes: Pesquisas indicam que o mirtilo melhora a sensibilidade à insulina e reduz os níveis de açúcar no sangue, graças aos seus flavonoides e alto teor de fibras.
Combate à Infecção Urinária: O mirtilo possui substâncias que impedem bactérias de se ligarem à parede da bexiga, ajudando a prevenir infecções urinárias.
Recuperação Muscular: Consumir mirtilo pode reduzir danos musculares e acelerar a recuperação após exercícios intensos, devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
Controle da Hipertensão: Pesquisas mostram que o mirtilo pode ajudar a reduzir a pressão arterial, graças ao seu alto teor de flavonoides que atuam como vasodilatadores.
Prevenção do Câncer: Dietas ricas em mirtilo, devido aos seus antioxidantes, podem ajudar a prevenir o câncer, promovendo a apoptose em células cancerosas e inibindo metástases.
Função Cerebral: Estudos em animais e humanos indicam que os antioxidantes do mirtilo melhoram a função cerebral, memória e podem até reverter predisposição genética ao Alzheimer.
Consumo Recomendado: O ideal é consumir cerca de 25 g de mirtilo por dia. Pode ser ingerido fresco, desidratado, em sucos, geleias, chás, ou em receitas diversas.
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