Rico em nutrientes essenciais; contém ferro, cálcio, potássio, vitaminas A, K, B2, fibras e antioxidantes.
Melhora a digestão; suas fibras auxiliam no trânsito intestinal, prevenindo a constipação.
Protege a visão; luteína, zeaxantina e vitamina A ajudam a prevenir catarata e degeneração macular.
Regula a pressão arterial; rico em potássio e nitrato, auxilia no controle da hipertensão.
Favorece a saúde do coração; vitaminas e antioxidantes reduzem o colesterol oxidado e evitam a calcificação dos vasos.
Retarda o envelhecimento; antioxidantes protegem a pele e reduzem rugas e inflamações.
Fortalece ossos e dentes; cálcio, fósforo e vitamina K contribuem para a saúde óssea e prevenção da osteoporose.
Ajuda no combate à anemia; ferro e ácido fólico são essenciais para a produção de hemoglobina.
Regula os níveis de açúcar no sangue; fibras reduzem a absorção de glicose, ajudando no controle da diabetes.
Igor Alecsander/Getty Images
Versátil no consumo; pode ser ingerido cru, cozido ou em receitas como sopas, tortas e suflês.
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