O mel é conhecido por seu sabor marcante e é uma excelente fonte de energia, rica em glicose e frutose.
Além dos açúcares, o mel contém pequenas quantidades de vitamina C e minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
O mel possui flavonoides, compostos que atuam como antioxidantes e ajudam a proteger o organismo contra danos celulares.
Defesa Imunológica: Graças à sua atividade antimicrobiana, o mel pode auxiliar nas defesas imunológicas durante infecções respiratórias.
Eficácia Contra Bactérias: Estudos indicam que o mel é eficaz contra alguns micro-organismos, especialmente bactérias.
Cuidados com Crianças: Crianças com menos de um ano de idade não devem consumir mel devido ao risco de botulismo infantil.
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Saúde Gastrointestinal: O mel protege e recupera a mucosa gástrica, além de contribuir para a manutenção das boas bactérias do sistema gastrointestinal.
Ação Anti-inflamatória: Suas propriedades anti-inflamatórias ajudam no tratamento de problemas digestivos e intestinais leves.
Prevenção de Doenças Crônicas: Os antioxidantes do mel ajudam a prevenir doenças crônicas como câncer e problemas cardíacos.
Calorias no Mel: Em uma colher de sopa rasa de mel (15 g), há aproximadamente 206 kcal e 12,1 g de carboidratos.
Embora seja mais saudável que o açúcar refinado, o mel ainda é calórico e deve ser consumido com cautela, no máximo uma colher de sopa cheia por dia.
Para prevenir doenças e promover a saúde, é essencial combinar o consumo de mel com uma dieta equilibrada e atividade física regular.
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