Aumenta tolerância à glicose, desinflama e reduz colesterol: os benefícios da cebola à saúde

Por VivaBem

A cebola é versátil, com diferentes formatos (achatada ou arredondada) e cores (branca, amarela, roxa), sendo rica em sabor e nutrientes.

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Contém antioxidantes (quercetina), vitaminas, cálcio, ferro, magnésio e proteínas, com apenas 40 calorias por 100 g.

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Saúde do coração; A quercetina reduz inflamações, melhora a elasticidade dos vasos, controla o colesterol e previne doenças cardíacas.

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Controle da glicemia; Rica em frutooligossacarídeos, ajuda a reduzir o açúcar no sangue e aumenta a tolerância à glicose.

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Fortalecimento dos ossos; O consumo regular previne osteoporose e reduz o risco de fraturas, especialmente em mulheres.

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Imunidade fortalecida; Antioxidantes e vitamina C combatem infecções, gripes e inflamações no sistema respiratório.

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Saúde intestinal; Contém prebióticos que promovem uma flora intestinal saudável, melhorando a imunidade e absorção de nutrientes.

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Prevenção de doenças; Estudos sugerem que a cebola pode reduzir o risco de cânceres, como estômago e colorretal, além de inibir bactérias como H. pylori.

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Riscos e contraindicações; Pode causar desconforto gástrico ou mau hálito devido aos frutanos e enxofre, especialmente em pessoas sensíveis.

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Consumo e conservação; Pode ser consumida crua ou cozida, mantendo-se fresca sem refrigeração por semanas. Para evitar lágrimas ao cortá-la, deixe-a de molho em água.

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Publicado em 14 de janeiro de 2025.

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