O repolho pertence à família da couve e brócolis, sendo encontrado nas variedades roxa e branca.
Possui antioxidantes como antocianinas no repolho roxo e vitamina A no branco, beneficiando pele e visão.
É fonte de vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico e ajudando na absorção de ferro.
Ajuda a reduzir inflamações no corpo, especialmente quando consumido cru.
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Contribui para o controle da pressão arterial devido ao potássio, que neutraliza o sódio.
Reduz o colesterol ruim (LDL) por conter fibras e fitoesteróis.
Melhora a saúde óssea por ser rico em cálcio, magnésio, fósforo e vitamina K.
Pode auxiliar na prevenção de doenças cardíacas por controlar colesterol e pressão arterial.
Estudos indicam que o repolho roxo pode ajudar a prevenir alguns tipos de câncer, mas mais pesquisas são necessárias.
É versátil na alimentação e deve ser armazenado corretamente para manter suas propriedades.
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