O mel é produzido a partir do néctar das flores e é valorizado por suas propriedades medicinais.
É uma excelente fonte de energia devido aos açúcares (glicose e frutose) e carboidratos.
Contém pequenas quantidades de vitamina C e minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
Rico em antioxidantes, incluindo flavonoides, que ajudam a proteger o corpo contra danos celulares.
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O mel tem a capacidade de reduzir a pressão arterial devido à presença de antioxidantes e potássio.
Contribui para melhorar os níveis de colesterol, reduzindo o LDL e aumentando o HDL.
Ajuda nas defesas imunológicas, pois possui propriedades antimicrobianas.
Protege a mucosa gástrica e contribui para a saúde gastrointestinal.
Alivia sintomas de resfriados, especialmente a tosse e a irritação na garganta.
Tem propriedades cicatrizantes quando aplicado diretamente em feridas, embora seja importante buscar orientação médica.
Riscos para crianças menores de um ano devido ao risco de botulismo infantil.
Moderação é necessária para pessoas com diabetes, pois o mel é rico em açúcar.
A ingestão diária recomendada de qualquer açúcar, incluindo o mel, é de no máximo 50 g/dia.
Escolher um mel de qualidade e puro é essencial, verificando o selo de autenticação do SIF e a integridade da embalagem.
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