As uvas podem ser roxas ou verdes, com ou sem sementes, sendo que as mais escuras possuem maior quantidade de antioxidantes.
A uva roxa contém resveratrol, um antioxidante que combate os radicais livres e auxilia na prevenção de diversas doenças.
Beneficia a saúde do coração ao regular a pressão arterial, reduzir o colesterol ruim (LDL) e prevenir o acúmulo de gorduras nas artérias.
Auxilia no controle do açúcar no sangue, pois tem baixo índice glicêmico e melhora a sensibilidade à insulina, sendo benéfica para diabéticos.
Protege a visão, reduzindo os danos causados pela luz solar e prevenindo doenças como glaucoma, catarata e retinopatia diabética.
Fortalece o sistema imunológico graças à ação anti-inflamatória dos compostos fenólicos e à presença de vitamina C.
Retarda o envelhecimento ao evitar a oxidação das células e ativar genes ligados à longevidade, melhorando a saúde geral.
Combate a prisão de ventre devido ao seu alto teor de água e fibras, que regulam o trânsito intestinal e aumentam a hidratação.
Estudos indicam que o resveratrol pode reduzir o risco de câncer e melhorar o funcionamento cerebral, mas são necessárias mais pesquisas em humanos.
O consumo deve ser moderado por diabéticos e pessoas com problemas renais, pois o excesso de açúcar e potássio pode ser prejudicial.
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