Aliado para perder peso, relaxa músculos e evita câimbras: os benefícios do almeirão à saúde

Por VivaBem

O almeirão é um vegetal verde-escuro de folhas alongadas, sabor amargo, rico em fibras e com baixa quantidade calórica, ideal para saladas e refogados.

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Riqueza nutricional; Contém vitaminas A, B1, B2, B3, B5, C, minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo e aminoácidos, essenciais para a saúde celular e diversos sistemas do corpo.

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Energia e sistema nervoso; Vitaminas B1 e B3 convertem carboidratos em energia, mantendo o corpo ativo e protegendo o sistema nervoso e o cérebro.

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Saúde ocular; A vitamina B2 presente no almeirão contribui para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir doenças como catarata.

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Benefício das fibras; Rico em fibras, melhora o trânsito intestinal e previne prisão de ventre, especialmente quando consumido refogado com ingestão adequada de água.

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Baixas calorias e emagrecimento; Com apenas 18 calorias cru e 65 refogado em 100 g, o almeirão é um excelente aliado para controle de peso e emagrecimento.

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Manutenção muscular; O potássio no almeirão ajuda na contração e relaxamento muscular, prevenindo cãibras e fraqueza muscular.

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Sabor amargo e benefícios; O amargor vem da lactucina e lactupicrina, compostos com propriedades analgésicas e potencial terapêutico, semelhantes ao ibuprofeno em estudos.

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Contribuição cardiovascular e óssea; Os minerais e aminoácidos no almeirão promovem a saúde do coração, ossos e sistema imunológico.

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Versatilidade no consumo; Pode ser consumido cru ou refogado, mantendo seus nutrientes e benefícios de acordo com a preparação escolhida.

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Publicado em 21 de janeiro de 2025.

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