A jaca é o maior fruto comestível que nasce em uma árvore, originária da Índia e comum na culinária de doces e geleias.
No Brasil, "enfiar o pé na jaca" refere-se a excessos, mas o fruto é saudável e moderadamente calórico.
Rica em Nutrientes: Contém vitaminas A, B, C e E, além de minerais como cálcio, magnésio, ferro, potássio e fósforo.
Ajuda no Controle da Pressão: O potássio presente na jaca auxilia no equilíbrio do sódio no organismo, ajudando a controlar a pressão arterial.
Melhora a Digestão: Rica em fibras, a jaca promove o movimento intestinal saudável e reduz o risco de câncer de cólon.
Fortalece os Ossos: O cálcio e o magnésio na jaca contribuem para a saúde óssea e a absorção de cálcio.
Fortalece o Sistema Imune: As vitaminas A e C da jaca reforçam a imunidade, protegendo contra infecções e resfriados.
Previne a Anemia: Rica em ferro e vitamina C, ajuda a evitar anemia ferropriva ao melhorar a absorção de ferro no sangue.
Cuida da Pele: A vitamina C retarda o envelhecimento celular e auxilia na produção de colágeno, promovendo a firmeza da pele.
Substituto da Carne: Quando verde, a jaca pode substituir o frango em pratos veganos, mas é pobre em proteínas e deve ser combinada com leguminosas.
Manuseio com Cautela: A jaca verde libera uma substância pegajosa; óleo de coco ajuda a evitar que o ?leite? da jaca grude.
Armazenamento Ideal: Para armazenar, lave os bagos com hipoclorito de sódio e guarde em recipientes fechados na geladeira para evitar desperdícios.
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