A aveia é encontrada em flocos, farelo ou farinha, sendo um alimento nutritivo com fibras, minerais e vitaminas essenciais. Uma colher de sopa de aveia em flocos tem 53 kcal.
Saciedade e controle de peso: Rica em betaglucana, a aveia prolonga a sensação de saciedade e libera energia de forma lenta, auxiliando no controle de peso.
Benefícios para a pressão arterial: Antioxidantes da aveia promovem a dilatação dos vasos sanguíneos, ajudando a reduzir a pressão arterial e melhorar a circulação.
Redução do colesterol: A betaglucana da aveia diminui o colesterol total e LDL ("ruim"), reduzindo a absorção de gordura e beneficiando a saúde cardiovascular.
Controle de açúcar no sangue: O baixo índice glicêmico e as fibras da aveia estabilizam os níveis de glicose, tornando-a uma boa opção para pessoas com diabetes.
Melhora da digestão: As fibras ajudam no trânsito intestinal, prevenindo prisão de ventre e fortalecendo a microbiota intestinal, especialmente se acompanhadas de boa hidratação.
Saúde do coração: O consumo regular de aveia reduz o risco de doenças cardiovasculares como infartos, devido ao controle de colesterol e pressão arterial.
Fonte de energia e disposição: Os carboidratos da aveia fornecem energia constante, sendo ideal antes de atividades físicas para maior rendimento.
Bem-estar e humor: Contém triptofano, precursor da serotonina, que melhora o humor, promove relaxamento e favorece uma boa noite de sono.
Indicação para gestantes: Nutritiva e rica em fibras, a aveia ajuda a prevenir constipação e diabetes gestacional durante a gravidez.
Versatilidade culinária: Pode ser usada em mingaus, bolos, pães, panquecas, omeletes e polvilhada sobre frutas. A dose recomendada é de 20 a 30 g por dia.
Riscos e precauções: O consumo excessivo pode causar gases e desconfortos. Celíacos devem verificar a presença de glúten devido à possível contaminação cruzada.
Para saber mais, acesse VivaBem.