A jaca é um fruto rico em nutrientes e fibras, contrariando sua má fama.
Ajuda no controle da pressão arterial devido ao alto teor de potássio.
Melhora a digestão e previne o câncer de cólon devido às suas fibras.
Fortalece os ossos devido à presença de magnésio e cálcio.
Intensifica a imunidade com as vitaminas A e C, essenciais para o sistema imunológico.
Previne a anemia, pois o ferro presente na jaca é bem absorvido com a ajuda da vitamina C.
Contribui para a saúde da pele, retardando o envelhecimento celular e promovendo a produção de colágeno.
A jaca pode ser utilizada como substituta da carne em pratos vegetarianos e veganos devido à sua textura fibrosa.
Quando verde, a jaca não tem sabor adocicado e pode ser usada em pratos salgados.
A jaca libera uma espécie de líquido pegajoso quando verde, que pode ser removido com óleo de coco.
Para armazenar a jaca, é recomendado separar os bagos, limpá-los com hipoclorito de sódio e armazená-los em recipiente fechado na geladeira.
A temperatura ideal de armazenamento da jaca é entre três e seis graus Celsius por até uma semana.
Apesar disso, o custo-benefício de armazenar a jaca é positivo devido ao seu tamanho e potencial de estragar se não consumida rapidamente.
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