A framboesa é originária da Ásia, de clima temperado, e é cultivada no Brasil principalmente em regiões frias como MG, SP, RS.
Framboesa é pequena, de cor vermelha e sabor delicado. É frequentemente confundida com a amora.
Diferença da Amora: Framboesa tem centro oco e sabor aromático, enquanto a amora possui polpa homogênea e não requer exposição ao frio para crescer.
Benefícios Nutricionais: Rica em vitaminas A, B1, B5, cálcio, ferro, fósforo, compostos bioativos, antioxidantes e tem baixo teor de açúcar.
Protege o Coração: Fitonutrientes da framboesa previnem estresse oxidativo, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e câncer.
Combate o Envelhecimento: Antioxidantes na framboesa previnem o envelhecimento precoce ao neutralizar radicais livres.
Controle da Glicemia: Carboidratos da framboesa são liberados lentamente, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Acelera o Metabolismo: Cetonas presentes na fruta aumentam a atividade enzimática e a produção de calor nas células de gordura.
Alívio da Artrite: Manganês na framboesa ajuda a reduzir a dor da artrite e melhora a saúde óssea.
Fortalece o Sistema Imune: Vitaminas e antioxidantes fortalecem o sistema imunológico e ajudam na cicatrização.
Formas de Consumo: Framboesas podem ser consumidas frescas, congeladas, em geleias, bolos, compotas, iogurtes e tortas.
Contraindicações: Pode causar reações alérgicas; pessoas com doenças renais ou diabetes devem consumir com moderação e seguir recomendações médicas.
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