O consumo regular de atum oferece diversos benefícios à saúde, incluindo proteína, gorduras boas, minerais, e vitaminas essenciais.
Atum pode ser consumido fresco ou enlatado; o enlatado é mais prático, mas contém mais sódio e conservantes.
Benefícios Cardíacos: O atum contém ômega 3 e potássio, que melhoram as respostas inflamatórias do organismo, reduzem o colesterol ruim e diminuem o risco de doenças cardiovasculares.
Função Cerebral: O ômega 3 no atum também é benéfico para o cérebro, melhorando a memória e protegendo contra doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.
Fonte de Proteína: Um pedaço de 100 g de atum oferece aproximadamente 34 g de proteína, ajudando na manutenção da massa muscular e na produção de hormônios e enzimas.
Saúde Ocular: A vitamina A e o ômega 3 no atum fresco ajudam na manutenção da visão e na redução da degeneração macular relacionada à idade.
Saciedade: O consumo de atum contribui para a sensação de saciedade, ajudando na manutenção do peso e na redução da ingestão calórica.
Riscos do Atum Fresco: É importante checar a procedência do atum in natura devido ao risco de contaminação por mercúrio, um metal nocivo à saúde.
Riscos do Atum Enlatado: Pessoas com hipertensão devem moderar o consumo de atum enlatado devido ao alto teor de sódio, que pode aumentar a pressão arterial.
A recomendação é consumir 100 g de atum natural ou três colheres de sopa (cerca de 60 g) do enlatado por refeição.
Atum fresco contém mais proteína e menos sódio comparado ao atum enlatado, que é mais calórico e tem maiores quantidades de vitamina D.
Atum pode ser incluído em várias refeições, desde saladas e sanduíches até pratos principais, oferecendo uma opção nutritiva e saborosa.
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