A lentilha é uma leguminosa nutritiva e versátil, rica em proteínas, ferro, fibras e minerais essenciais. Seu consumo regular traz benefícios para a saúde, ajudando na prevenção de diversas doenças.
O magnésio e o potássio da lentilha auxiliam na regulação da pressão arterial e na redução do colesterol, protegendo o coração e diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
As isoflavonas presentes na lentilha aumentam a retenção de cálcio nos ossos, prevenindo a osteoporose, especialmente em mulheres na menopausa. O fósforo e as proteínas também contribuem para a saúde óssea.
Gestantes se beneficiam do ácido fólico da lentilha, essencial para a formação do sistema nervoso do bebê e na prevenção de malformações. Além disso, o alimento fornece minerais importantes para a gravidez.
A alta quantidade de fibras da lentilha promove maior saciedade, reduzindo o consumo calórico ao longo do dia e auxiliando no controle de peso, quando associada a uma alimentação equilibrada.
O amido resistente e as fibras da lentilha melhoram o trânsito intestinal, favorecem a formação do bolo fecal e ajudam a prevenir a prisão de ventre, especialmente quando consumida com água suficiente.
A combinação de ferro e ácido fólico da lentilha combate a anemia, auxiliando na produção de glóbulos vermelhos e na oxigenação das células. A absorção do ferro é potencializada quando consumida com vitamina C.
A lentilha tem fibras solúveis que retardam a digestão e ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, sendo um alimento recomendado para pessoas com diabetes.
Rica em ferro, manganês e zinco, a lentilha combate a fadiga e melhora a disposição. Se o cansaço estiver ligado à anemia, seu consumo pode ajudar na recuperação dos níveis de ferro no organismo.
O magnésio e o triptofano da lentilha estimulam a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, ajudando a estabilizar o humor e reduzir o estresse.
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