Equilibra açúcar no sangue, amplia imunidade e reduz risco de fratura: os benefícios da cebola à saúde

Por Samantha Cerquetani

A cebola é uma hortaliça amplamente utilizada em diversas preparações culinárias, conhecida por seu sabor característico que a torna quase indispensável na cozinha.

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Entre seus principais componentes estão antioxidantes como a quercetina, vitaminas, minerais como cálcio, ferro, magnésio e fósforo, além de carboidratos e proteínas importantes para o organismo.

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A quercetina na cebola previne inflamações, reduz coágulos, melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, reduz o colesterol "ruim" (LDL) e controla a hipertensão, prevenindo infartos e AVC.

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Alta concentração de frutooligossacarídeos ajuda a eliminar o excesso de glicose do sangue. Quercetina e cromo na cebola auxiliam no controle da glicemia e na prevenção da resistência à insulina.

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Contribui para a proteção dos ossos, prevenindo a osteoporose e aumentando a densidade óssea, reduzindo o risco de fraturas, especialmente em mulheres na pré ou pós-menopausa.

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Rica em vitamina C e antioxidantes, a cebola fortalece o sistema imunológico, combate inflamações e reduz o muco nas vias respiratórias, ajudando a prevenir gripes, resfriados e infecções.

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Contém fibras que aumentam a sensação de saciedade e melhoram o trânsito intestinal. A quercetina acelera o metabolismo e contribui para a queima de gordura corporal.

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Contém prebióticos que aumentam as bactérias boas no intestino, melhorando a flora intestinal, a imunidade e reduzindo processos inflamatórios e o risco de infecções.

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Estudos sugerem que o consumo regular de cebola pode diminuir o risco de câncer de estômago e colorretal, e retardar a propagação de cânceres de pulmão e ovário, graças aos antioxidantes e ao enxofre presentes no alimento.

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A quercetina combate bactérias como H. pylori e Staphylococcus aureus, que causam câncer estomacal e infecções, respectivamente. Extrato de cebola também inibe a bactéria Vibrio cholerae, causadora da cólera.

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O consumo de cebola pode reduzir o risco de hiperplasia prostática benigna (HPB) em homens acima de 50 anos, embora mais pesquisas sejam necessárias para comprovar esse benefício.

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Algumas pessoas podem experimentar azias ou refluxo ao consumir cebola devido aos frutanos, carboidratos de cadeia curta que dificultam a digestão, especialmente em indivíduos mais sensíveis.

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O consumo excessivo de cebola pode agravar o mau hálito devido à presença de enxofre.

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Para mais informações, acesse VivaBem.

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Publicado em 31 de Maio de 2024.

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