Originária da Ásia, framboesas são cultivadas em cidades específicas do Brasil devido às suas necessidades de clima temperado.
Apesar das semelhanças, framboesas têm centro oco e sabor delicado, enquanto amoras têm polpa homogênea e são mais adaptáveis a diferentes solos.
Contém vitaminas A, B1, B5, cálcio, ferro, fósforo, compostos bioativos, fenólicos, antocianinas e elagitaninos.
Fitonutrientes ajudam na prevenção do estresse oxidativo, reduzindo o risco de doenças cardíacas e outras complicações.
Antioxidantes neutralizam radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Carboidratos liberados lentamente evitam picos de açúcar no sangue, ajudando a controlar a fome.
Cetonas aumentam o metabolismo celular, promovendo a queima de gordura e redução de moléculas pró-inflamatórias.
Manganês na framboesa combate radicais livres, reduzindo dor da artrite e melhorando a saúde óssea.
Rica em vitamina C, a framboesa fortalece o sistema imunológico e ajuda na cicatrização, além de combater fungos e bactérias.
Consumidas frescas, congeladas, em geleias, bolos, doces, compotas, iogurtes ou como recheio de tortas.
Pode ser consumida até duas vezes por dia em sobremesas, ou conforme orientação de médico nutrólogo ou nutricionista.
Pessoas com doenças renais devem limitar o consumo e seguir orientações médicas.
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