A batata-doce é um carboidrato saudável, com cerca de 77 calorias e 18,4 g de carboidratos por 100 gramas cozidas.
Contém fibras alimentares e proteínas, promovendo saciedade e suporte nutricional.
Rica em vitaminas A, E, C, K e do complexo B, essenciais para várias funções corporais.
Fornece zinco, cálcio, magnésio, ferro, manganês e potássio, essenciais para a saúde geral.
Fibras e índice glicêmico médio ajudam a prolongar a sensação de saciedade, contribuindo para a perda de peso.
Fonte de carboidratos que fornecem energia gradual para exercícios, ajudando no ganho de massa muscular.
Fibras e antioxidantes melhoram a saúde intestinal e atuam como prebióticos.
Rico em betacaroteno, precursor da vitamina A, que protege a córnea e melhora a visão.
Vitaminas A e C atuam como antioxidantes e fortalecem o sistema imunológico.
Índice glicêmico médio e antocianinas ajudam a controlar a glicemia, sendo benéfico para diabéticos.
Potássio e outros minerais ajudam a controlar a pressão arterial.
Antocianinas podem proteger o cérebro, reduzindo inflamação e melhorando memória e aprendizado.
Antioxidantes presentes na batata-doce podem reduzir o crescimento de células cancerosas.
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