Fonte de proteína vegetal de alto valor biológico; Contém aminoácidos essenciais, ideal para vegetarianos e veganos.
Contribui para a massa magra; Estudos mostram que o consumo regular auxilia na formação e manutenção muscular, especialmente em idosos.
Fortalece os ossos; Rico em cálcio biodisponível, ajuda na construção e manutenção da saúde óssea e dental.
Ajuda a prevenir anemia; Contém ferro, essencial no combate à anemia ferropriva, com 7,61 mg por 100 g de grão seco.
Reduz o colesterol ruim; Atua no controle do LDL sem afetar o HDL, graças às proteínas, fibras e gorduras presentes no grão.
Melhora o funcionamento do intestino; O alto teor de fibras promove saciedade e regula o trânsito intestinal.
Versatilidade culinária; Pode ser usado em forma de grãos, flocos ou farinha, em receitas doces e salgadas, como pães, bolos e vitaminas.
Adequado para dietas sem glúten; Substitui o trigo em preparações, com alto valor nutricional e boa elasticidade para massas.
Moderação no consumo; Por ser calórico e de alto índice glicêmico, deve ser ingerido com equilíbrio, especialmente por pessoas com diabetes.
Recomendação diária; O consumo ideal é de até 45 g diárias (três colheres de sopa), conforme orientação nutricional.
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