A batata é o quarto alimento mais consumido no mundo, segundo a Associação Brasileira da Batata.
Originária dos Andes peruanos e bolivianos, a batata é cultivada há mais de sete mil anos.
Ela é conhecida por ser um alimento barato, fácil de cultivar e versátil na culinária.
A batata possui propriedades nutricionais importantes, incluindo água, fibra alimentar e carboidratos.
Além disso, é rica em vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco.
O consumo de batata contribui para o bom funcionamento cerebral devido ao cobre, ferro, potássio e vitaminas presentes.
A batata ajuda a reduzir a pressão arterial devido ao seu teor de potássio.
O componente GABA presente na batata ajuda a reduzir o estresse e promove o relaxamento.
Ela fortalece os ossos devido ao ferro, fósforo, cálcio, magnésio e zinco.
A batata é benéfica para a saúde do coração devido às fibras, vitamina C e vitamina B6.
Consumir batata pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais (AVC) devido ao alto teor de potássio.
A presença de amido resistente na batata auxilia no controle do diabetes.
Os antioxidantes presentes na batata contribuem para a prevenção do câncer.
A batata ajuda a aliviar os sintomas da TPM devido ao aumento da serotonina.
Ela também previne câimbras musculares devido ao cálcio e potássio.
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