Rico em vitamina A, luteína e zeaxantina, o agrião protege a visão e reduz o risco de catarata e degeneração macular.
Seus antioxidantes e isotiocianatos combatem os radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas como diabetes e câncer.
Contribui para a saúde do coração ao reduzir o colesterol, controlar a pressão arterial e diminuir o risco de AVC e infarto.
Fornece cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina K, fortalecendo os ossos e prevenindo a osteoporose.
Com 71,4 mg de vitamina C por 100 g, fortalece a imunidade e ajuda o corpo a combater infecções.
Suas fibras regulam o intestino, facilitam o trânsito intestinal e previnem a constipação.
É pouco calórico e aumenta a saciedade, ajudando no controle do peso e redução do apetite.
Estudos apontam que o ácido alfa-lipóico presente no agrião pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2.
Pode melhorar o desempenho físico por conter nitratos, que reduzem a fadiga e otimizam o uso de oxigênio.
Versátil, o agrião pode ser usado em saladas, sopas, tortas, panquecas, risotos e acompanhamentos diversos.
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