O inhame pode ser encontrado em cores marfim, amarela e roxa, com casca marrom cheia de fiapos. É pequeno e robusto, semelhante à batata-doce.
Cada 100 g de inhame fornece cerca de 97 calorias, principalmente de carboidratos complexos e fibras solúveis, além de vitaminas do complexo B e antioxidantes.
Benefícios Respiratórios: A pesquisa do Journal of Traditional Chinese Medicine aponta que o inhame melhora a função respiratória e a qualidade de vida em pacientes com DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica).
Saúde Cardíaca: O inhame é rico em vitamina B6 e potássio, que ajudam a reduzir a homocisteína, controlar a frequência cardíaca e a pressão arterial, e combater o colesterol.
Controle de Peso: O inhame é rico em carboidratos complexos e fibras, ajudando a manter a saciedade, controlar os níveis de glicose no sangue e evitar o armazenamento de gordura abdominal.
Aumento da Imunidade: O tubérculo tem ação desintoxicante e fortalece o sistema imunológico devido à sua vitamina C e vitaminas do complexo B.
Melhora da Visão: A vitamina C do inhame pode reduzir o risco de degeneração macular, catarata e melhorar a visão noturna.
Benefícios para a Pele: A vitamina A no inhame ajuda a hidratar a pele e prevenir o envelhecimento precoce, com propriedades benéficas em produtos dermatológicos.
Prevenção do Câncer (Não Comprovado): O inhame pode ajudar a prevenir o câncer de cólon e pulmão devido ao seu teor de fibra e vitamina A, mas mais pesquisas são necessárias.
Ajuda na Menopausa (Não Comprovado): O inhame pode oferecer uma alternativa natural à reposição hormonal durante a menopausa, mas estudos adicionais são necessários para comprovar sua eficácia.
Formas de Consumo: O inhame pode ser consumido cozido, assado, em purês, sopas, ou sucos. O cozimento é recomendado com casca e pode ser feito no vapor ou pressão.
Riscos e Precauções: Pode causar náuseas e dores de estômago em alguns casos devido a saponinas. Gestantes, lactantes e pessoas com doenças renais avançadas devem consultar um médico antes de consumir.
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