Fruta nativa da Amazônia, o cupuaçu tem suas raízes na língua tupi, significando "que parece com cacau + grande", destacando seu tamanho e semelhança com o cacau.
Especialistas preveem que o cupuaçu se torne mais popular que o açaí devido a seus benefícios e à fácil adaptação da árvore, não prejudicando as florestas tropicais.
Rico em nutrientes, o cupuaçu fornece 53 kcal em 100g de polpa, incluindo cálcio, fósforo, ferro, vitamina C, proteínas, gorduras, fibras e carboidratos.
Janduari Simões/Folhapress
Imunidade e Antienvelhecimento: A vitamina C presente no cupuaçu age como antioxidante, protegendo as células, estimulando a produção de colágeno e fortalecendo a imunidade.
Fonte de Energia: A teobromina presente na fruta oferece energia semelhante à cafeína, sendo ideal para consumo pré-atividade física.
Regula o Intestino: Vitaminas e minerais presentes no cupuaçu contribuem para o bom funcionamento do intestino, aliviando dores abdominais.
Benefícios Cardiovasculares: A teobromina, com propriedades vasodilatadoras, auxilia na redução da pressão arterial e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Formas de Consumo: Disponível em polpa nos supermercados, o cupuaçu pode ser consumido de diversas formas, incluindo chocolate, mousses, bombons, balas, iogurtes, licores, geleias e sorvetes.
Para escolher o cupuaçu, atente ao odor intenso e doce e à casca firme sem perfurações. Esses sinais indicam maturação adequada.
Contraindicações Gerais: Poucas contraindicações, sendo um alimento natural. Excesso pode causar desconforto em casos de síndrome do intestino irritável.
Pessoas com problemas gástricos devem evitar o cupuaçu devido à sua acidez, sendo recomendado moderação.
Alto teor de gordura no cupuaçu sugere moderação em dietas de emagrecimento, segundo especialistas.
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